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践行“两山”理念 落实“四个最严”

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发布时间:2019-10-10 09:53 来源:
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  党的十九大报告提出,要实施食品安全战略,让人民吃得放心。习近平总书记对食品安全工作提出“四个最严”要求,并作出提高餐饮业质量安全水平的重要批示。2月5日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《地方党政领导干部食品安全责任制规定》,对地方党政领导干部履行食品安全职责作出明确规定。浙江省湖州市作为“绿色青山就是金山银山”理念的诞生地和全国生态文明先行示范区,肩负着践行“两山”理念样板地、模范生的使命职责。近年来,湖州市深入贯彻落实“四个最严”“党政同责”要求,积极探索新?#38382;?#19979;从农田到餐桌全过程食品安全现代化治理的“湖州模式”。
  落实“党政同责?#20445;?#25552;高食安工作思想认识。湖州市委市政府对食品安全高度重视,把食品安全列为“一把手”工程,由市长?#38382;?#39135;安委主任,其他分管副市长任副主任,成员单位25个,充分发挥市食安委的统筹协调作用。党委政府主要领导以?#19979;?#19979;,带头调研检查和研究分析食品安全工作。建立“一月一暗访通报、两月一工作点评、一季一参观交流、半年一现场会、一年一考核排名”的督查机制,市政府分管副市长每月带队开展暗访督查,对发现的问题由市政府下发督查通报。仅今年就?#35759;?#26597;40余?#19994;?#20301;,发现并要求整改问题120余个。
  围绕“一个目标?#20445;?#20840;面推进食品安全战略。针对当前食品安全面临的风险挑战,湖州市始终坚持以群众满意为目标,抓住“双安双创”这个总载体,实现农产?#20998;?#37327;安全和食品安全整体水平提升,从而全面推进食品安全战略。目前,全市三县均已完成省级食品安全县创建,两区也已通过现场验收;省农产?#20998;?#37327;安全区县已实现全覆盖,德清县成为第一批国家农产?#20998;?#37327;安全县,湖州市被列入第二批国家农产?#20998;?#37327;安全创建试点单位。
  抓住“四个关键?#20445;?#23436;善全过程监管体系。抓源头治理。安全的食品是产出来的。湖州最大的优势是生态环境优势,多年来,全市下大力气治理土壤、水体、环境污染,严格农业投入品管理,严控食品源头污染;率先制定实施农业“两区”土壤污染防治三年行动计划,推进对污染地块的治理修复。
  抓主体责任。落实企业主体责任,是改善食品安全的关键?#26041;凇?#32858;焦企业生产过程管理,制定标准,创新政企监督与管理的互动模式,通过抓大不放小,切实做好“规范+提升”文章。
  抓体?#30340;?#21147;。湖州市将提高监管队伍专业化水平、健全检验检测体系列为重点工作,在全省率先成立食药环警察队伍,并在全省率先推进基层规范化建设。市级层面设立农产品(畜禽水产)检测?#34892;摹?#39135;品药品检验研究院、?#37096;刂行摹?#36827;出口检验检测?#34892;模?#19977;县实现农产品和食品检测整合,统一建立食?#25918;?#20135;品检测?#34892;模?#20065;镇农业和市场监管机构配备快速检测设备。
  抓社会共治。湖州市进一步深化“三位一体”共治格局,大力推动政府部门、企业主体和社会各界协同联动。每月进市场开展“百人千批,你点我检”群众点题检测活动;食安保险纳入“绿色金改”绿色保险目录,涉校食品生产经营单位、公办养老机构、农村集体聚餐实现投保全覆盖。
  实现“三大突破?#20445;?#31215;极探索“湖州模式”。聚?#20849;?#39278;后厨卫生关键小事,全域实施“厨房革命”。以“标?#23478;?#39046;、软硬并举、三安共治”为原则,制定发布《“安全、可?#21360;?#20581;康”厨房建设规范》;开发应用“食安指数?#20445;?#23545;餐饮单位自动风险识别和评定,实现精准监管;开发应用“五定技术?#20445;?#30563;促餐饮单位实行台账电子化;开发运用AI智能抓拍技术,实现对后厨违规行为“可识别、可抓拍、可预警、可监督、可处置”。目前,已完成各类餐饮“厨房革命”建设8114家。
  聚焦学校师生饮食安全大事,创新开展“食安校园”行动。制定《湖州市“食安校园”三年行动方案》,通过出台《湖州市学校食品安全管理规范》地方标准,完善学校落实主体责任,教育部门和监管部门落实行业主管责任和监管责任,政府狠抓“每月暗访通报、?#32771;?#21442;观交流”的督查机制运行,畅通师生监督渠道、?#39029;?#30417;督渠道、?#30772;?#23459;教渠道,探索第三方协管办法,创建一批规范化校园?#25918;?#36229;市和涉校食?#25918;?#36865;示范单位,到2021年年底,全市所有学校实现15项量化目标任务,确保学校食品安全风险可控。
  聚?#20849;统?#22403;圾处置烦心事,建立“地沟油”治理长效机制。湖州市建立“科学分类、规范收运、无害处置、高效利用”的餐厨废弃物处理体系,做到“全覆盖”“全管控”“全利用”“全方位”四个“全?#20445;?#24314;立违法打击部门联动机制,推动“地沟油”长效治理。

□浙江省湖州市人民政府副市长 施根宝

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